セロリの葉を、手軽にたっぷりいただける中華粥です。チキンスープとセロリの香りが相性抜群。食欲のないときでもさらりといただけます。
材料（2人分）
- 米 1/2合
- ごま油 小さじ1/2
- セロリの葉 50g
- 水 5カップ
- チキンスープの素 小さじ1
- 塩 少々
- すりごま 少々
作り方
＜下ごしらえ＞
- 米は洗ってざるにあげ、ごま油をまわしかけておく。
- セロリの葉はみじん切りにしておく。
＜手順＞
- 鍋に分量の水とチキンスープの素を入れて火にかける。沸騰したら米を加えて蓋をして中火で30分煮る。
- セロリの葉を加えて3分程煮たら塩で味をととのえる。
- 器に盛りすりごまをふる。
