果汁でいただく和風サラダです。グレープフルーツがポイントのドレッシングで、お勧めの一品です。
材料（2人分）
- かぶ 大2個
- 水菜 50g
- グレープフルーツ果汁 100cc（約1/2個分）
- めんつゆ 大さじ1
- オリーブ油 大さじ1
- 粗挽き黒胡椒 少々
作り方
＜下ごしらえ＞
- グレープフルーツは、絞っておく。
＜手順＞
- かぶは、皮を剥いて半分に切り、薄切りにして水にさらす。
- 水菜は、3cm長さに切り、①と合せる。
- グレープフルーツ果汁とめんつゆ、オリーブ油を合せ、水を切った②にまわしかけ、粗挽き黒胡椒をふる。
